Fiche recette:
-Une fiche recette du dessert "Paris-Brest"
-Un cours vidéo qui vous accompagne tout au long de la recette
Matériaux professionnels:
-Deux poches à douille Matfer
-Une douille unie inoxydable
-Une douille cannelée inoxydable
Matières premières de qualité professionnelles:
-Ingrédients secs pour la réalisation de la pâte à choux
-Ingrédients secs pour la réalisation du crémeux
-Un pot de praliné
